即食面已经成为现代人日常生活中必不可少的食品，无论是包装还是杯装都能满足人们日常所需，不论是作为旅行备用食品，打风时家庭存粮，还是消夜的好拍档，都有其影子。但有没有想过即食面这个伟大发明是何时出现的呢？

世界上第一包即食面「鸡汤拉面」。<图片来源：日清食品官网>

1985年8月25日，由安藤百福所研发、世界上最早的即食面「鸡汤拉面」在市面上正式发售。鸡汁拉面只需要将面饼加入热水及调味包就可以食用，简单又好味。即食面这一伟大又神奇的产品一推出，就受到广大消费者的喜爱，对于当时日本战后粮食严重短缺的社会环境而言，「鸡汤拉面」一上市就立即被抢购一空。不要以为当时的即食面如现在一样属于平民美食，当时一包「鸡汤拉面」的售价要35日元，比起在店铺里吃一碗拉面足足贵了6倍，但仍然供不应求。

安藤百福

安藤百福发明了「鸡汤拉面」。<图片来源：日清食品官网>

「鸡汤拉面」的成功令安藤百福看到了即食面的庞大市场，于是在同年12月将公司改名日清食品，并且扩大营运规模。随着「鸡汤拉面」热卖的同时，亦引来不少仿冒品的出现，于是日清食品其后为「鸡汤拉面」注册商标，更在1962年获得即食面的制造专利。不过，面对其他商家的虎视眈眈，安藤百福最终在1964年中断即食面专利垄断，开始转让并且公开即食面的制作专利。

「鸡汤拉面」的现代包装。<图片来源：日清广告截图>

时至今日，虽然被尊称为「即食面之父」的安藤百福已经在2007年逝世，但是他所发明的即食面已经遍布世界每个角落，融入人类日常生活当中。夜阑人静之时，饥肠辘辘之际，即食面或许是每位「懒人」的不二之选。

<编辑：鲁斯洛>

<资料来源：日清食品官网>

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