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国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真
2019-09-19 11:51:31 来源:互联网 阅读:1
国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

国宴作为宴请他国领导的餐会,不仅是展示了一个国家的国力,也是代表了一个国家的礼仪和文化涵养,说到“国宴”这两个字,大家应该都能感觉知晓其重要和严谨的程度了吧,这国宴的好与不好可是直接关系到国家的脸面和地位。

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

所以,国宴的器具包含菜肴都是经过精心的挑选和烹饪的,几乎每一道菜都是极尽奢华和尊贵,可以说是我们一般人想都不敢想的了,说到国宴小编一般都会想到熊掌、佛跳墙、满汉全席、飞龙汤等古代只有皇帝才能享受的顶级美味了,但是,你知道吗?国宴菜单上居然会有一道名为“开水白菜”的名菜,这道菜看起来也和它的名字说的一样形象,就是一碗清汤白水的汤里放着几片白菜而已,可以说是十分的“接地气”了。

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

白菜可以说是我们日常几乎家家户户,都会做和吃的一种食材,而且,白菜的价格也是可以说是廉价里的战斗机,所以,大家一般形容物品廉价的时候,都会说“白菜价”来形容了,可见其常见和廉价的程度了。

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

那这道“开水白菜”应该可以说是和国宴这个国家最高规格的宴会,很不符合的吧,可是,这道菜居然不仅可以上国宴,还一度登上了国宴的最高规格菜品,还被周总理热情推荐,外国宾客也是“赞不绝口”,那这道开水白菜到底是有什么魔力呢?我们来去了解一下吧!Σ(⊙▽⊙"a

其实,这道菜看起来简单,可是你还真的以为它就是简单的“白菜”和“开水”啊!这道菜不仅是一般厨师做不出来的,而且,这道菜里的材料都是还要经过特别的处理和筛选,就比如说这个开水吧。

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

这里的开水指的不是大家想的那种开水,它是经过好几个小时熬制的“鸡汤”,这个鸡汤的制作不仅要用特别处理过的老母鸡加上,干贝、蹄子、排骨等,经过长达几十次的熬制,多道工序的加工而成,而这里的白菜也是需要,非常的考究和挑选的。

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

白菜都是需要从东北经过精心的挑选,而且白菜也是只用一撮“嫩心”而已,所以,这道菜看起来十分的简单,实则不然,操作起来不仅要有很大的难度,也是非常的考验厨师的技艺,所以,这道“开水白菜”看似简单清廉,但是,说实在话,可以说是“白菜一块,开水2千了”啊!Σ(⊙▽⊙"a

国宴名菜“开水白菜”,网友:你真以为只是开水和白菜?太天真

看到这复杂的制作过程,和挑选的繁杂,还真的可以说是,不愧是“国宴”标椎的名菜了,简直是开水2千,白菜1块,这道“开水白菜”可还是号称川菜的“巅峰之作”呢!

大家对于这道“开水白菜”有什么想法呢?小编只想说我还是回去买颗白菜,开水烫烫吧,就当自己上过国宴了,谁让小编荷包君瘪兮兮的╮(╯▽╰)╭


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