云山珠水，邂逅赤水酱香；荔韵粤香，交融岭南风味。11月16日，“窖藏里的三餐四季——2025贵州习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”广州站圆满落幕，标志着这场历时数月、纵横南北的寻味之旅落下帷幕。本次活动作为收官站，以创意市集与沉浸式体验相融合的方式，将“食在广州”的鲜活细腻与兼容并蓄，融汇于一杯美酒、数道美食和一次次举杯言欢之中，为这座千年商都展开一幅“酒香茶韵、余味悠长”的味觉长卷。

活动现场，广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢，香港餐饮行业协会会长陈嘉华，以及习酒经销商代表、广东餐饮门店代表、媒体代表齐聚一堂，共同见证黔山酱韵与岭南风味的匠心对话，品味中华美食与美酒在当代语境下的融合与新生。自此，习酒携手中国烹饪协会，承载赤水河畔的醇厚酱香，足迹遍及北京、西安、济南、大连、成都、贵阳、厦门、乌鲁木齐、南京、郑州、南宁、广州12座城市，在中华大地上绘就了一条贯穿南北的味觉华章。

珠水润馐，习酒·窖藏1988绘就羊城食韵新卷

粤菜承袭岭南水土之灵秀，博采中外烹饪之精华，以“清、鲜、爽、嫩、滑”自成一家，在追求本味中见真章，于清淡雅致间显功力，尽显“食不厌精、脍不厌细”的广府饮食智慧。“作为本次全国寻味之旅的收官之站，广州不仅为这段精彩的旅程画上了圆满句点，更以粤菜‘融合、包容、创新’的精神，为‘酒与菜的和谐共鸣’写下了富有岭南韵味的生动注脚。” 广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢从餐配酒的角度表达了习酒与粤菜的相契，“粤菜讲究‘食以味为先，味以真为贵’，既恪守本真，亦勇于创新。习酒所倡导的‘美酒+美食’融合模式，与我们推动饮食文化传承与发展的理念高度契合。美酒，不仅是佳肴的伴侣，更是情感的寄托、生活的诗意。”

活动现场，中国烹饪协会与贵州习酒为“鼎盛私厨”、“金成潮菜博物馆”、“客家班客家菜”等粤味名店联袂授出“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”联名合作伙伴标牌。这一授牌，不仅是赤水河畔的酱香与珠江畔的粤韵一次深度对话，更是经典粤菜在当代餐酒文化中的创新表达。当时光沉淀的醇厚酱香，遇上广州餐桌的鲜活本味，美酒与美食共同谱写的“和谐乐章”便在日常烟火中悠然回荡，而“山水相逢”的味觉故事，也正在岭南的杯盏之间续写新篇。

沉浸为境，习酒·窖藏1988演绎广府生活意韵

启动仪式的余温未散，一座融合广府风情与习酒匠心的“习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪体验区随即向市民开放。活动延续“文化、美食、音乐”三大主题日脉络，来宾不仅可以品尝岭南地道风味，更能参与到非遗互动或城市特调中，在视、听、味、触的全感沉浸中，深度领略广州“食得讲究、活得从容”的生活美学。除此之外，活动还特邀粤味名师莫漫华与现场观众共同探讨了粤菜与酱香美酒之间的深度共鸣。“酱酒的绵长余韵，能更好地衬托出粤菜中食材的本鲜与底味，二者在层次上相得益彰，正如君子之交，含蓄而富有底蕴。”莫漫华认为，习酒·窖藏1988醇厚细腻的风格，与粤菜所追求的“清、鲜、爽、嫩、滑”并非对立，而是风味的互补与升华。

“历时一年，跨越十二城，这辆G1988号寻味列车承载着习酒人对美好生活的追求，将美酒的醇香与地域美食完美融合。”贵州习酒股份有限公司营销服务中心副主任郑周模在祝酒辞中表示，“未来，习酒将继续以‘君子之品’为引领，以‘美酒+美食’为桥梁，让习酒文化融入更多中国家庭的三餐四季。”

从云贵高原的酱香醇厚，到云山珠水的清鲜本味，习酒·窖藏1988正循着中华美食的地理脉络，将十二座城的独特风土与人间烟火，融入杯盏之间的三餐四季。如今，这趟纵贯南北的味觉巡礼，终在羊城广州圆满收笔，绘就一幅贯穿南北、融通山海的饮馔长卷。

未来，习酒将始终作为美好生活的发现者与同行者，以此次收官为崭新起点，在每一次举杯中，与消费者共品人间烟火，共叙时代风华，为中国白酒的文化表达与价值升维，注入源源不断的生命力。

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